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食品安全、衛(wèi)生與管理理學(xué)碩士

MSc Food Safety, Hygiene and Management

所屬學(xué)院：工程與物理科學(xué)學(xué)院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

90 QS 2025 25 TIMES 2023

項(xiàng)目簡介

入學(xué)時間	項(xiàng)目時長	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
9月	1年	29340英鎊

申請時間

2025Fall

2024-10-01 開放時間

2025-06-01 Round1

2025Fall Round1 開始時間：2024-10-01 結(jié)束時間：2025-06-01 距申請截止還剩161天

項(xiàng)目官網(wǎng)

https://www.birmingham.ac.uk/postgraduate/courses/taught/chemical-engineering/food-safety-hygiene

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.0	各項(xiàng)不低于5.5
托福	80	閱讀19，聽力19，口語21，寫作19

其它要求

需要有相關(guān)專業(yè)背景

培養(yǎng)目標(biāo)

伯明翰大學(xué)的食品安全，衛(wèi)生和管理碩士課程提供有關(guān)食品安全和管理控制的高級學(xué)術(shù)培訓(xùn)。您將學(xué)習(xí)食品與公共衛(wèi)生之間的關(guān)系，并研究影響食品安全的科學(xué)，技術(shù)，管理，政治和立法因素。同時可在全球領(lǐng)域中發(fā)展您的職業(yè)。該課程特別適合那些具有相關(guān)食品知識/經(jīng)驗(yàn)的人，包括：已經(jīng)在食品行業(yè)工作的衛(wèi)生經(jīng)理或主管；在主管部門或執(zhí)法部門工作的人員；食品衛(wèi)生和管理培訓(xùn)師或顧問；已完成食品技術(shù)等相關(guān)本科學(xué)位并希望在食品行業(yè)或地方政府中找到工作的學(xué)生。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	食品控制	Food Control
2	食品加工制造	Food processing and Manufacture
3	食品和微生物	Food and Microbes
4	食品安全管理系統(tǒng)	Food Safety Management Systems
5	研究項(xiàng)目	Research project
6	食品造假	Food Fraud
7	食品工業(yè)的可持續(xù)性	Sustainability in the Food Industry
8	食物和水的化學(xué)污染	Chemical Contamination of Food and Water
9	食物鏈的安全性	Food Chain Security
10	食品檢驗(yàn)	Food Inspection
11	食品標(biāo)準(zhǔn)	Food Standards
12	新型食品加工	Novel Food Processing
13	營養(yǎng)原則	Principles of Nutrition
14	調(diào)查食源性疾病爆發(fā)	Investigating Food Borne Outbreaks